Cómo Afecta El Cambio Climático Al Cultivo De La Patata

Oscar Ibáñez:

Historia de la patata

La papa es originaria de los Andes (Andes del Sur y el altiplano de Perú)​ y el noroeste de Bolivia, dónde existen alrededor de cinco mil variedades nativas. Desde entonces se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un alimento básico en la mayoría de países.

En España en un principio fue cultivada con fines estéticos más que económicos dedicándose principalmente a la alimentación del ganado.

En Irlanda  llegó a ser un alimento básico en la dieta diaria, se la llamó por entonces ‘pan de los pobres’.

El cultivo no se intensificó hasta el siglo XIX, dado el enorme consumo del tubérculo y de las nuevas variedades más productivas y rentables.

 

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El cambio climático y la patata

Los factores climáticos indispensables para el crecimiento de los cultivos están siendo severamente afectados y comienzan a impactar la producción agrícola.

La repetición cada vez mayor de estos fenómenos extremos como el estrés hídrico, los cambios en la distribución e intensidad de las lluvias y un incremento en la frecuencia de granizadas, heladas y nevadas en altitudes elevadas va poner en peligro el cultivo de este tubérculo. Factores que van a hacer que la patata deje de cultivarse:

  • Aumento de las temperaturas.
  • Aumento de plagas y enfermedades en las patatas por el haber un clima más cálido.
  • Largos períodos de sequía o largos períodos de lluvias.
  • Aumento de los niveles de dióxido de carbono en la atmósfera.

El cambio climático destruye entre el 10 y el 20 por ciento de la producción anual de la patata y se ha convertido en la principal amenaza que enfrenta este cultivo, por encima del agresivo hongo (tizón tardío).

 

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Como solucionarlo

Tanto la adaptación como la mitigación podrían ayudar a reducir los riesgos del cambio climático, pero sus efectos van a depender del tiempo y del lugar.

La mitigación tendría beneficios mundiales y estos sólo serían perceptibles a largo plazo. En cambio, la adaptación gozaría del alcance local o regional y podrían ser inmediatos si se abordan las vulnerabilidades a las condiciones climáticas actuales.

Los gobiernos de los países andinos trabajan actualmente para adaptar el cultivo de la papa al cambio climático y mitigar sus efectos sobre la producción. Ejemplos:

  • Adaptando la agricultura al cambio climático: Recolectar, proteger e incluir parientes silvestres para mejorar la tolerancia al clima en los cultivos.
  • Clima y sector agropecuario mixtos.
  • Sistema de alerta temprana de tizón tardío: Predicen las condiciones favorables para poder aplicar fungicidas en el momento oportuno.
  • Estrategias para hacer frente a la aparición de nuevas plagas y enfermedades en la patata.
  • Ampliar la frontera agrícola de la patata para desarrollar variedades adaptables a condiciones ambientales desfavorables.
  • Aumentar el consumo nacional y desarrollar semillas de mayor calidad, que aporten más nutrientes.

 

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Sabías Que El Cacao Desaparecerá Debido Al Cambio Climático??

 

Sabías Que El Cacao Desaparecerá Debido Al Cambio Climático??

Oscar Ibáñez:

Historia del cacao

La planta de cacao es un pequeño árbol que crece en ambientes tropicales. Además, necesita altas temperaturas durante todo el año, la humedad es alta, lluvias regulares, el suelo es rico en nitrógeno, protegidos del viento y una atención constante para producir correctamente los granos de cacao.

Por lo que los mayores productores del cacao en grano están en África, América Latina, Caribe, Asia y Oceanía.

El cacao es sumamente sensible a los cambios de temperatura y de humedad por lo que los expertos advierten que podría extinguirse a mediados de este siglo.

 

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La amenaza del cacao

El cambio climático impactará especialmente en la franja tropical ubicada entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio, y que corre a lo largo del la línea del Ecuador. Esta zona alberga todas las plantaciones de cacao del mundo. En países como Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Ecuador, Perú Colombia y Brasil así como en el sur de México, el cacao forma parte de muchas pequeñas economías regionales y es el sustento de millones de familias.

Estas zonas experimentarán un aumento de sus temperaturas de 2,1 grados, pero pero el cacao se verá más afectado por la falta de humedad: el aumento de la temperatura irá acompañado de una mayor evaporación del agua de los suelos y de las plantas, pero no de un aumento de las lluvias que compense esa evaporación.

Si esto ocurriese, la producción de cacao comenzaría a descender y miles de personas tendría que buscar otra forma de sobrevivir. En el lado de los consumidores, un descenso en la producción de cacao supondría un encarecimiento de su precio, y con ello una subida en el precio del chocolate.

 

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Los científicos quieren salvar el cacao

  • Una de las cosas que están analizando es su variación genética modificada de la planta del cacao que se adapte a los cambios climáticos que ya parecen ser inminentes haciendo que los cultivos sean más baratos y más sostenibles.
  • Se centran en la rehabilitación y enriquecimiento de los suelos para que aumenten la superficie de cultivo y con ello aumentar la producción y reducir la vulnerabilidad del cacao.
  • Mejorar las condiciones en las que se obtiene y recolecta el cacao, desarrollando por ejemplo árboles del cacao de menor altura.

 

Beneficios del cacao

Para la salud:

  • Sus antioxidantes tienen una acción protectora en la prevención y desarrollo de diferentes patologías por estrés oxidativo, tales como; enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer  hepático, gástrico, de colon, y diabetes.
  • El consumo de chocolate negro con 60 o 70% de cacao puede disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL).
  • Excelente para el desempeño sexual.

Para la belleza: sin ingerir

  • Tiene beneficios de hidratación para el cabello y la disminución de la celulitis.
  • Antioxidante para la piel.
  • Al ser un fotoprotector natural puede ayudar a evitar el cáncer de piel.

 

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Conclusión

Los investigadores trabajan en una versión más resistente de la planta de cacao que sea capaz de sobrevivir y prosperar en climas más secos y cálidos. Gracias a esta técnica se podrán desarrollar plantas de cacao que no se marchiten o pudran a sus elevaciones actuales.

Una delicia que está en peligro por el cambio climático, y no es la única. Los cambios en las condiciones climáticas amenazan los cultivos de algunos de los alimentos que más nos gustan. Por si necesitabas más motivos para cuidar del planeta.

 

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Otro Factor Del Cambio Climático: Fukushima

Oscar Ibáñez:

El accidente

El 11 de marzo de 2011 se produjo el accidente nuclear en la central de Fukushima (Japón) y volvió a recordar al mundo, que aunque se tomen precauciones, la energía nuclear es peligrosa.

A pesar de saberse que en la región podían ocurrir tsunamis de más de 38 metros, la central sólo contaba con un muro de contención de 6 metros y numerosos sistemas esenciales se encontraban en zonas inundables.

La ausencia de un muro de contención adecuado para los tsunamis demás de 38 metros que son característicos en la región permitió que el maremoto (de 15 metros en la central y hasta 40,5 en otras zonas) penetrase sin oposición alguna. La presencia de numerosos sistemas críticos en áreas inundables facilitó que se produjese una cascada de fallos tecnológicos, culminando con la pérdida completa de control sobre la central y sus reactores.

El accidente de Fukushima se clasificó como el segundo más grave de toda la historia en cuanto al número de víctimas, tras el de Chernóbil.

 

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La contaminación

Las emisiones radiactivas contaminaron el agua, la leche y los alimentos a más de 40 km de la central. La nube radiactiva llegó a Tokio situado a 250 km, donde se registraron 8 veces los niveles normales de radioactividad ambiental y se contaminaron 5 depuradoras, se detectó plutonio en los alrededores de la central y estroncio a unos 40 km. Hasta se llegó a detectar en España la nube de productos más ligeros.

La contaminación superó los 20 km y tiempo más se detectaron manchas de contaminación fuera del radio de los 20 km.

La contaminación afectará a los ecosistemas marinos debido a los vertidos radiactivos que se vierten al mar, la extensión de la contaminación dependerá de la distribución de las corrientes marinas en la zona. Según modelos matemáticos se ha llegado a extender, en pequeñas cantidades, por el Pacífico hacía la costa de EEUU y también hay que tener en cuenta que los peces se desplazan extendiendo la radioactividad mucho más allá de la zona.

Un mes más tarde se vertieron al mar 11.500 toneladas de agua contaminada radiactivamente para liberar espacio dentro de la central con objeto de albergar otras aguas aún más contaminadas del interior de los reactores.

En cuanto a los efectos sobre la vegetación, las plantas que tienen las hojas más grandes recogen más radiación que otros.

 

 

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Efectos

La biodiversidad alrededor de la zona de la planta de Fukushima se ha visto contaminada por el cesio a tal punto que “es prácticamente imposible descontaminarla” según Masako Sakata, de la Red Civil de Japón para la Década de las Naciones Unidas sobre la Biodiversidad .

La situación derivada del accidente ha afectado a la población local en efectos tales como depresión, ansiedad, estrés postraumático y ha habido un aumento en cáncer tiroideo.

Conclusión

La principal conclusión es que este desastre nuclear podría repetirse en cualquier central nuclear en el mundo, en el mundo un accidente nuclear tiene un promedio de 7 años.

Cualquier central puede fallar y poner millones de vidas en riesgo. Debemos superar la energía nuclear y reemplazarla por renovable.

 

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Vehículos Menos Contaminantes: Coches Que Funcionan Con Gas Natural

Oscar Ibáñez:

 

Cómo funciona un coche con gas natural y por qué lo vamos a oír cada vez más​

 

A principio de año, con datos actualizados a 2018, repasamos cuánto cuestan realmente los coches eléctricos, y qué tal salen parados con respecto al resto de alternativas. Un resultado interesante de aquel artículo fue comprobar que ahora mismo, en España, los coches a GNCson muy competitivos tanto por precio de compra, como por coste de uso.

 

 

-Funcionamiento de los coches con gas natural  (GNC) :

 

Un coche a GNC es un tipo de vehículo automóvil con motor de combustión interna adaptado para utilizar un gas como combustible, concretamente Gas Natural Comprimido, en lugar de un combustible líquido como la gasolina. Puede estar adaptado de fábrica o bien se puede realizar la adaptación una vez ya comprado.

 

Mercedes Benz Clase B Gnc

 

-Adaptación de un coche ya comprado:

 

La adaptación consiste básicamente en incorporar:

  • Los tanques para acumular el gas natural
  • Un sistema de inyección especial, para la gasolina y para el gas
  • Un sistema electrónico de gestión del motor un poco diferente, para elegir entre gasolina o gas natural, ya sea automáticamente, por la temperatura, ya sea manualmente, a elección del conductor
  • Y algunos otros cambios para que no haya problemas debidos al uso del gas (por ejemplo refuerzo del asiento de válvulas, o diferentes segmentos de los pistones).

 

-Tipos de gas natural:

  • GNC, la más habitual, sobre todo para coches y furgonetas. Es gas natural comprimido (o sea, en estado gaseoso, pero sometido a presión),son por tanto coches bifuel, son coches con un solo motor, pero que pueden utilizar indistintamente dos combustibles, gasolina o gas natural. Estos coches se repostan prácticamente igual que cuando se reposta uno de gasolina.

 

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  • GNL, menos habitual, normalmente solo para autobuses y camiones. Es gas natural licuado (con muy baja temperatura el gas natural pasa a estado líquido).
  • GLP es Gas Licuado del Petróleo, otro gas que se utiliza como combustible para automóviles, que fundamentalmente es una mezcla de butano y propano, pero es menos ventajoso económicamente que el GNC y por no suponer tanta reducción en las emisiones contaminantes como el GNC con respecto a la gasolina y al gasóleo no hablaremos de el.

 

-Ventajas del GNC:

  • El coste por kilómetro recorrido del coche es mucho menor que con gasolina o gasóleo, y compensa que el coche sea un poco más caro en el momento de la compra, y además todas las emisiones contaminantes de los gases de escape son menores que con gasolina y gasóleo.
  • La eficiencia de un motor de combustión de GNC es algo mayor que la de uno de gasolina, principalmente porque puede trabajar con una mayor compresión.
  • Menor ruido y vibraciones durante el funcionamiento del motor.
  • Pueden solicitar ayudas a la compra del Estado ( Plan Movalt ).

-Desventajas de GNC:

  • Tiene menos maletero al alojar los tanques de ga bajo el suelo, bajo el asiento posterior o bajo el maletero.
  • Tiene menor autonomía.
  • El elevado coste de compra aunque se puede amortizar con el menor coste por kilómetro.
  • No todas las gasolinera tienen para repostar. en España a Marzo de 2018 hay 51 gasolineras y están previstas otras 34.

 

Coches a GNC a la venta en España:

Sólo hay cinco marcas que venden coches a GNC en España.

  • Audi: A3 Sportback g-tron, A4 Avant g-tron y A5 Sportback g-tron.

Audi A4 Avant

  • Fiat: Panda, Punto, 500L y Dobló Panorama.

Fiat Punto

  • Seat: Ibiza TGI, León y León ST TGI.

Seat Leon St

  • Skoda: Octavia.

Skoda Octavia

  • Volkswagen: Polo y Golf.

Volkswagen Golf

 

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Como Hacer La Compra Protegiendo El Planeta

Oscar Ibañez:

 

 

La ciencia explica cómo hacer la compra protegiendo el planeta.

 

 

 

 

 

 

 

  • La industria alimentaria provoca una gran huella ecológica en todo el mundo. Sin embargo, decisiones tan simples como elegir una marca de café o un tipo de carne pueden marcar la diferencia.
  • El mayor análisis sobre la materia hasta la fecha ofrece datos y posibles soluciones que implican tanto a los consumidores como a los legisladores y productores.
  • Basta con entrar a un supermercado cualquiera comprobar la gran diversidad de productos y marcas en un mismo tipo de alimento, desde el fiambre hasta la pasta.
  • Sin embargo, bajo esta aparente semejanza se esconden diferentes estrategias de producción que conllevan impactos medioambientales radicalmente diferentes en el planeta.

 

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  • Por este motivo, la Universidad  de Oxford y el instituto suizo de investigación agrícola, Agroscope, han realizado un estudio más completo hasta la fecha sobre el impacto medioambiental de la producción alimentaria.

Ejemplos de productos sostenibles que podemos encontrar en los supermercados.

El sello Rainforest Alliance Certified asegura a los consumidores que el producto que están comprando ha sido cultivado y cosechado usando prácticas ambiental y socialmente responsables.

Utilizando sus propias palabras:

Rainforest Alliance ha certificado las operaciones agrícolas y forestales del producto, asegurando que se cumplan los estándares más rigurosos de conservación de recursos naturales y los derechos y bienestar de los trabajadores y las comunidades locales.

Nuestra pequeña ranita verde es reconocida por consumidores alrededor del mundo como símbolo de sostenibilidad ambiental, social y económica.

  • Café.
  • Té.
  • Helados.
  • Flores y plantas.
  • Chocolate.
  • Fruta.

 

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Imágen del sello Rainforest

 

 

 

 

Imágenes de productos Rainforest:

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  • “Dos que parecen iguales en la tienda pueden tener impactos totalmente diferentes en el planeta”

Productos iguales, impactos diferentes

  • La diferencia entre la producción de ternera respetuosa con el medio ambiente con la más contaminante puede ser de hasta doce veces más. De este modo, el mismo producto puede provocar efectos muy diferentes en el planeta.
  • Algunas regiones son más indicadas para cultivos específicos, lo que repercute en el impacto medioambiental.

Información para proteger el planeta

Para reducir este impacto es necesario:

 

  • Cambiar lo que comemos, evitando los productores más contaminantes para reducir las emisiones.
  • Para reconocer los productos más contaminantes sería necesario identificar también a los productores, mediante un certificado medioambiental y un sistema de incentivación público (impuestos y subsidios).
  • Esto propiciaría dos cosas, que los granjeros necesitarían  monitorizar su impacto medioambiental y al comunicar el impacto a los supermercados estos buscarían los productores más limpios.

 

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