Oscar Ibáñez:

Historia de la patata

La papa es originaria de los Andes (Andes del Sur y el altiplano de Perú)​ y el noroeste de Bolivia, dónde existen alrededor de cinco mil variedades nativas.

Desde entonces se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un alimento básico en la mayoría de países.

En España en un principio fue cultivada con fines estéticos más que económicos dedicándose principalmente a la alimentación del ganado. Irlanda  llegó a ser un alimento básico en la dieta diaria, se la llamó por entonces ‘pan de los pobres’.

El cultivo no se intensificó hasta el siglo XIX, dado el enorme consumo del tubérculo y de las nuevas variedades más productivas y rentables.

 

 

 

 

Paños reutilizables | Rollo de cocina ecológico | Multiusos | Resistente y absorbente | Bayetas ecológicas | Secado rápido y antibacteriano | Bambaw
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  • RESPETUOSAS CON EL MEDIO AMBIENTE: Cada día se talan 51 000 árboles para satisfacer la demanda diaria de servilletas de papel de un solo uso. La reutilización de las servilletas de papel ayuda a reducir la deforestación ya que los rollos de papel Bambaw proceden de una fuente renovable y sostenible de plantaciones de bambú y, después de muchos usos, son comportables.
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El cambio climático y la patata

Los factores climáticos indispensables para el crecimiento de los cultivos están siendo severamente afectados y comienzan a impactar la producción agrícola.

La repetición cada vez mayor de estos fenómenos extremos como el estrés hídrico, los cambios en la distribución e intensidad de las lluvias.

Un incremento en la frecuencia de granizadas, heladas y nevadas en altitudes elevadas va poner en peligro el cultivo de este tubérculo. Factores que van a hacer que la patata deje de cultivarse:

  • Aumento de las temperaturas.
  • Aumento de plagas y enfermedades en las patatas por el haber un clima más cálido.
  • Largos períodos de sequía o largos períodos de lluvias.
  • Aumento de los niveles de dióxido de carbono en la atmósfera.

El cambio climático destruye entre el 10 y el 20 por ciento de la producción anual de la patata.

Se ha convertido en la principal amenaza que enfrenta este cultivo, por encima del agresivo hongo (tizón tardío).

 

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Cómo solucionarlo

Tanto la adaptación como la mitigación podrían ayudar a reducir los riesgos del cambio climático.

Sus efectos van a depender del tiempo y del lugar.

La mitigación tendría beneficios mundiales y estos sólo serían perceptibles a largo plazo.

En cambio, la adaptación gozaría del alcance local o regional y podrían ser inmediatos si se abordan las vulnerabilidades a las condiciones climáticas actuales.

Los gobiernos de los países andinos trabajan actualmente para adaptar el cultivo de la papa al cambio climático y mitigar sus efectos sobre la producción.

-Ejemplos:

  • Adaptando la agricultura al cambio climático: Recolectar, proteger e incluir parientes silvestres para mejorar la tolerancia al clima en los cultivos.
  • Clima y sector agropecuario mixtos.
  • Sistema de alerta temprana de tizón tardío: Predicen las condiciones favorables para poder aplicar fungicidas en el momento oportuno.
  • Estrategias para hacer frente a la aparición de nuevas plagas y enfermedades en la patata.
  • Ampliar la frontera agrícola de la patata para desarrollar variedades adaptables a condiciones ambientales desfavorables.
  • Aumentar el consumo nacional y desarrollar semillas de mayor calidad, que aporten más nutrientes.

 

 

 

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